发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 % w! s0 w2 w* x( y. @8 C# S
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净" k" Y# A8 p. _' c( a3 i: X
 8 D& a: J" X- V( q2 e, @
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
' @0 b( W& x* r* L3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝0 C; p+ T8 R( u; } |$ q+ A5 H2 T
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
# ]8 ]( J( o4 g0 {$ a# a3 D- T7 | # E9 W/ A' \9 q6 _9 z7 w. }- c
 ; @1 |! J! o2 v4 L, H
, R4 u2 f' J. S( C3 c6 O
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33