夏天适合吃的菜
* X$ V4 D w: l% C% v苦瓜煎蛋. H' x" e& S* [& C+ G6 e* k
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 E' x$ N8 Q; {
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 N! N* B# `* _( L# x! g$ K& g3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 F# y4 V0 U, g& z$ ]
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凉拌粉丝6 |0 _8 V# I& q$ _0 k
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用; _) \; ^. _- O6 N7 M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" p0 T& A* v2 k2 p. n" }' T; m
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* d" ]3 l. `' O3 p; M( I2 ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# h, ?. ~; u6 @+ q3 O e9 W
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发表于 2009-7-3 22:54
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