夏天适合吃的菜. _2 a) {6 y+ m% C
苦瓜煎蛋
; J4 {, l$ v& B; [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ c" O O2 s/ A$ O/ J5 ^2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 u5 I" `& W" \0 ^: K6 Q( R3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝8 C# t& l; U3 A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 N3 r! Q3 V. o; R- `6 U$ H
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 u o" B: o; }4 I+ n- X7 q) x
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 i7 W# I% Z, v' }5 p% ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
