夏天适合吃的菜
+ F7 e- x. h4 V/ R" c8 W- p- g苦瓜煎蛋
. p- |+ t* O1 o% }1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ o% q$ b* t* L( k# }2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: R) U! g% p+ t) j9 w
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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2 W- m+ {# z* {) _凉拌粉丝1 v+ \* d$ S! o( _+ V6 {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 V9 `+ Z# S) v s2 u9 l9 |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 F* U' m. `$ p, r5 K
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% I! B# m! y# |- X9 v' U% z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# w: H- v b& g- t; c# ]- {
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