夏天适合吃的菜
5 e* i9 h: C/ w% N) q4 w3 d: r苦瓜煎蛋
: h. _; t8 ^: M' I! q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 o. e/ b b( [. O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) O* b( b- h, n5 G( n [3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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& D4 u' k: z! ~- Q9 o; Y$ R* |凉拌粉丝 w/ F$ x$ F( w: `' j9 x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: V: \( i$ B: {0 C$ Y. q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 a3 P2 y. ?; J# ~9 F) Y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# e3 Z/ v2 J- X* d/ | ?- {& ^* A
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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