夏天适合吃的菜
) Z* V2 F5 w; {& }1 Z. F- V0 N苦瓜煎蛋
+ I" f6 F" _* s% {4 w1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! x5 c& x+ }( i& k8 z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 j9 Z! g: c6 D2 c2 V
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝- q9 N3 B5 s+ n/ _
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 |% r G% G& L' |) O2 d9 f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 p3 d. A, e2 o9 F
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 f0 z& k3 t. q/ s6 Z% ~2 e/ m本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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