夏天适合吃的菜
/ y4 K. t: q) E! X! K6 o苦瓜煎蛋
9 K2 }! N# C9 `" e1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" ]; N' b& P6 n9 H9 ~4 h2 ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 S3 t3 d4 D' \7 w1 `4 `4 d
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝+ ^; u$ e' x; }, v
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ J' w+ |+ B+ x0 n5 ]$ S' p8 J5 J
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% o- F. o& y& R x: e3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* q' C8 L8 C+ Z/ G5 y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 s& A8 u( M" H8 T6 L
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发表于 2009-7-3 22:54
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