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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 7 h; @4 c! \/ C

3 N5 u0 t5 s& \   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。+ ?: E5 B! l8 y& ~) w, @2 f) H
青椒香芹小牛肉
: s1 x1 q& Q0 g7 p0 e( Y. Q  p1 D" M+ L4 b0 g1 ], A! s) _
油渣香麦
0 P' d% H+ z4 R% B+ }* ]
* x. o' V0 [9 m& T! C4 p芦笋鲜鱿
9 w6 |! ?# J0 P5 |. P( ^5 ]3 k' U1 C0 z( y
椒丝腐乳空心菜
( K* ~  c3 v' A2 \2 ^& n+ F9 \- v9 v- q) @
龙骨苦瓜汤
% A, g+ s3 {6 }2 _7 ?7 e1 j* ~1 c1 K# f' @
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
- J( m# M- P+ z# r: ]: F. j. N. {  [5 [* S3 O0 p3 V
美味鲫鱼8 }5 _1 U4 x  j. g% s  H, S- O0 l

% W! W- p- P1 Z2 k% m' g7 _( V1 @" B4 y
2 q7 E3 t. c$ Y' e  D3 q$ \3 [

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
. F/ }  {7 G* ^! R青椒香芹小牛肉0 a1 {" q5 L% q" p
0 ~1 J5 ^% d% w
油渣香麦
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芦笋鲜鱿+ b2 k' Q+ B& M" l
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椒丝腐乳空心菜 ...) N% ^0 j, t# r8 _
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

; n8 P3 T3 u4 Y' `; J$ B8 v% K
2 }! a# n3 u( N! {
0 Q. a) Y9 Y9 P2 i- s7 o原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 0 M' i" ?  V+ Q7 ^) E3 ^

- ~: y& H3 Q; z蒜香排骨(转:电饭锅秘制)% I5 \4 o$ ^) j$ k, Z6 U& y

1 R# a. [8 x6 I- d7 R8 J/ v* O* A, L  s
/ b' \! M2 |( ^! o. V3 ~$ T
1 a7 p5 J4 I1 \' Z3 o选料:
: r5 H- n' K6 R: l$ ]6 T! p             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.  R4 s" u! [7 v  C- L+ C" |
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

7 O# L; S4 n+ r. H$ C% u; S9 V             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
' o1 W1 a1 b$ y) M0 T8 J0 J; m9 K. k# a' C
方法:
  q% C) c, T# u  |& p' u
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
: w- f- U% t# Z5 |9 P# g/ I3 @" X8 t* S  d
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
  \* S) ?* Q/ H2 i" R# }       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜" N* g+ O% t# c, v' Y9 K' P: M
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.5 T. Z* J  G2 O; \$ b# x% C9 T
. }; ^/ K& N) F& d" g

( y9 o. p( P3 b: Y" K' H" {. U( d# a) v* N: c

' m/ G8 f* N' T+ h2 _/ _

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子& ~/ W, q  V8 w* b; A

  j  \( @) Y; T! g- E; {$ U看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
; B( `( K' S" j( ]% K. p5 K5 w, F% d% N' d8 G6 s5 L" @
* s# C9 x5 P  j, X( b4 |
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
; _2 c; c4 r! L$ }3 e
: H* _" y. X4 o' H3 N

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
4 N6 f$ ~, T0 z
. {8 ?% }# I& c$ `8 o' b5 |' ?. {' d" R( E* R
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。; Q" E; ^' `# p6 Q" @' ?5 s

" c) h) V" r: A! Y3 m! l

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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