【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
3 a( D6 b8 `" v
, m$ j: o5 @; C. R' w: W这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
/ q1 D7 ^* h+ ?/ R; d- r' p) E



: g! o9 @5 s9 a兵临城下
% ^* q2 a4 @+ T5 T; X
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

# K2 x' s' v) i6 w9 ?
& R/ N9 T7 z. x* o& y) R1 T( r
+ g! }/ ^0 E! P* I. ~
( J" C! e" T8 ~7 J* Z: O


3 e8 Z) l; N& I4 F9 i; N( x

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



: u& c- w! B( E4 W# v* d4 R
# n4 F3 {% A- {2 f) _
! B$ K' B& o9 P5 V  L, N
  U" i3 x2 h1 S; m0 C

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

9 z9 [9 B$ m3 n; Q* z  N  S
7 a& _7 w; {! r8 w' v* Q3 ~& g/ x水煮系列，呵呵。
& n7 p& [8 l5 }下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

) f7 K$ ~# G9 O' Q8 x然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
+ A7 J+ b( G: Q' |2 t
# S2 `8 k) f0 Q. T) F. I看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
$ V. _, A  K' ^  a$ S
$ b/ ~8 c8 }, k6 a# N: U' X% }. I放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

5 Y% J% D% {) c; [3 j" {3 W9 J
0 h3 ]) _/ H' j" B9 V$ _       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
5 o- o' a" i, ?6 n9 X% g        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
0 P, u0 w$ V/ g; Y1 o2 p. E


6 h* c1 `7 C7 b( d      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
; b, z: n" ]/ i偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

' ^' N! s' {4 x& w: o+ }
再来几张......

$ H$ I. k# u' i6 l0 F9 j9 a9 i; ?: P
' D/ f: K, C! Z
; I  ^- p$ f- t; v
9 B" R, _# ^6 x0 ]' x8 [





; x( G( q# g2 s2 s! L8 @& G7 w5 R



$ f% l( H( E8 W" C1 q

- k* M* H  V% ?3 P' I5 c' a
: L& b+ |, J5 N9 V2 ^: I6 ^' o
5 `, W: T. Q. Y0 X# b% A+ v

- ^% Q/ U$ s$ _9 N% `