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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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2 i/ C V6 c. L; E6 M说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。! ], z) _8 G5 S
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。# X; Z& z: K) x. z" a
: K, a% t- j1 n5 T( V人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。$ j3 N0 f/ G+ f0 [/ `: P0 g" e; B! \
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。6 @) a! M: `; D5 q; ]
7 Z; [' _6 t( p5 I# K) }( r7 ~春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。: x6 Z4 E& t4 \+ _0 M1 }. B
* b1 P9 a, h" ]6 S春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。8 x- v9 W$ S4 k3 z6 i$ C' A1 _( F
( z r+ H' y* ]$ j( [. |7 i龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。6 j! I8 Q+ b4 e; y/ V! g: P3 z+ W
& [" k6 y8 r( B春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。, u6 n/ F' c( d/ K
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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& n: X+ I7 m8 P; d2 x+ Y1 p8 @春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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" o* C$ M6 a" K* n寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。1 C" s3 ~, L: H% |0 U2 H
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