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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。6 {% U! B/ p% o: p# f$ Q
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。) V- P: q# U# H' ~# |8 p" R
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。% c+ x2 P. |3 b) x3 A% k, ?
2 l8 L* b5 ^4 j) q: j: f! ]7 \* @樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。/ g1 E9 O) E% n5 w6 G4 E; d
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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3 R9 W% v7 Z- k# W# R' f0 U6 R春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。' d$ Q1 t$ j/ w+ q; J
7 U. M) p q% `, e- J- l# m8 u! q! u龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。3 [% f9 X. l/ _1 f$ K6 x7 {2 {. Z! r
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。4 @2 c. \7 d7 l3 \1 D
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。7 X7 W( ]& ?4 c, T
3 t* x W) Z, {# r/ @$ ?春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。5 _$ J* } H% p1 S# P4 @
# L2 l" t. O& U+ P3 G寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。2 P/ } P# k5 ~+ p; X
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发表于 2014-3-26 22:00
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