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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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- T" x0 ~1 k3 q1 \$ y1 l" i+ N说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。' g' f) E) `' Z5 |- Y* j
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。9 D4 K) R2 f" u. m% |. @
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。. C: ^) {' }+ M9 V7 K
! W) p7 W( H9 T4 y T" ^# E樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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3 `0 P7 Z# _8 [; t4 {春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。# K- t! X" o3 _& t- J; O1 {
, V* }# H* J! M' Q8 b春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。" I- R5 m2 r8 \ D8 G
- `. N1 l4 J" Q, S龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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0 p( M9 g) Q: }* |$ ^) U& H春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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2 q2 L" |( L7 j) c- D4 x5 o$ ~ t春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。! q( Z+ G* @! d U: P9 ]- h
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。 H4 y, _( ~! o' L" l6 I3 F7 K
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。% N" z; i6 A* v7 w3 d! e0 N* F
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。, c: e) Y3 i. t) B
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