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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。+ O- d3 s+ C# {! `& _. P$ V
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。5 S( U$ n4 \0 F0 }( V% {" I
5 O }9 j! z1 d; M! S玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。) p9 W2 w! D; ]5 B) P4 y4 f4 B
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。0 [8 l7 `: T6 }8 q' L9 n( Y. g
2 \" G, ~. h7 H- H3 P. @' T樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。* n' u, D' p( k9 r( i5 K; ?4 [
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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- }* T8 I" }/ I9 Q8 {春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。% a) U4 p; [" i4 @/ f, Z9 k
# r3 S. }0 A8 @) J" e! D5 g龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。7 ~' |" T9 D4 C) \5 R5 {. l
; k3 D1 m* P, L, [0 @3 P, x春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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' {# Z/ F. Z& @4 O; p+ |) Q春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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4 w' D2 _, C5 ~$ j寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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