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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。0 |5 Q1 ?- z& B" J
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' B3 n! l& W- g, u# z) i0 I" w3 w2、百合蜜
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& g' X8 }- n' L% S: P将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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0 \+ s. }" H7 z: O9 ^4 i7 v; b$ J! a3、雪梨炖冰糖( N1 H. k) q0 @* M% \4 H, D
/ S' U7 P4 M& y a5 B8 Z9 b将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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% d3 U# F6 v+ v+ h) N- t2 s4、鲜梨贝母- J& S4 }# T" d$ r9 l7 ^* L0 W
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。# W8 `0 S7 I% E" ?9 G1 f
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5、红糖姜枣汤
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5 e; u- x) ~: h7 g5 M$ O1 P& S红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。- c7 G* a7 g/ t( b8 ?0 e; u/ C2 l
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) x `! n2 h4 u- h) W6、荸荠百合羹4 \3 g ]) _3 ^0 d+ U# v: ?8 `; ]
5 N4 {5 U2 c4 d8 p4 v) u将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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5 f) Y- Q! }; z5 n7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。2 h' O$ l. k: F! _! P* Q
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- m( ?( ^/ i. a( g8 o% w* ~8、丝瓜粥7 a2 Q- v7 f) r, f9 X8 ~
; K# C' o: P* }7 ]3 g3 G丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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