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1、萝卜蜂蜜饮
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8 J! B8 P" k8 q% |/ C将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。# y' n0 `7 L7 ` C7 Z
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9 V! L& D M5 L$ b2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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9 W- S, O' c. T" C3 a, n) Z3、雪梨炖冰糖
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' Q( F$ u1 h& Y将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。! @9 x7 D( Q/ q( r
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4、鲜梨贝母
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; H6 B. k. @0 P. m2 M将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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8 k: @( {- E$ d. z5 L, L4 Y& F5、红糖姜枣汤" u1 U% {; L" ?; }* D J- o
% x2 ?" `3 s9 P' |红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。6 y+ T9 i: ?. Z
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6、荸荠百合羹' L! F* B$ z" [# E7 v( e
0 Z# L9 D4 p8 b# Q* B将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。9 t; V8 f& k6 Y7 {. E" J4 `
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$ b9 L0 D7 k9 e2 S5 b7、剑花猪肺汤& c0 v# v; }. {( I* Q" _
# S' z8 D$ e& g8 h4 z4 b将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。5 r' d1 Z8 w( t' \
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1 G, K6 f E. k- k2 S8、丝瓜粥
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* P y+ U6 `6 \6 X6 [1 }丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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