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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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1 b4 v' ]5 m( s% T" V; r" o# P轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 F) }" `- r) f- B/ g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! K& {% z* ]' }% s
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 @1 V% E4 b' z8 J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 `4 f9 d e- w2 r- {心神不宁——莲子糕
( a# M& D4 m6 B) g. |, P4 n6 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 S# [( U2 b e, Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, E( X% o5 Z1 w5 E1 M% n4 N T- n
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 x( d8 X( h! f6 _
* `3 g5 `1 D/ [' B/ C面色晦暗——冰糖银耳羹. s% F1 _( V# Y+ l) ]6 ?
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; D( Y4 U1 f. d) D* F+ ]6 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" s2 P) j) @+ p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
% i1 w$ _/ _* E% e s( G& d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. P) l# i" M6 \7 } C, t' E2 _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! g, D- E( \: i4 F0 S0 g# {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* w; W# ^, K I! K5 B
# E. y2 L) M+ d4 [ v口干舌燥——乌龙蜜茶
5 y, u2 R/ J( a, r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 f& ^' r/ S! i' O9 o* k) `: n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 m1 w2 E+ p2 o5 {& }
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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