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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：8 T+ M. R" H* A% |
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& V0 o. G! ?9 N/ q) r/ r( C中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。6 D; ^1 y/ B# g; X& N
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- g; J: M$ w9 c9 u
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。# m, E5 h. k: b! f- k5 _" h
) ^* b4 A' e0 q$ G4 P6 ^心神不宁——莲子糕
& I$ W* X" X- S: r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ h- ]! J1 {$ K/ X2 G做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。; o1 x/ a' Q2 w9 ?/ o: K3 e
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。7 r" d; q% P2 W0 S
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 H! I. g5 I3 |8 k% O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
6 X4 b0 \ z* M( ?做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。( C* L+ Y G8 B) H d2 G* }
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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/ h K! z" i$ m" c补中益气——白糖蒸山药
% z+ P* F" V9 n- `! b6 I山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
; S2 b% d, E. {做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。; Z* D1 x5 T" ]( S7 @2 ~$ ?5 B& m1 G
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* O5 ^# H3 B4 B; D, }' \9 T7 i
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口干舌燥——乌龙蜜茶
) t- p- _$ [0 q/ t; N9 \( J% P吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。4 T A( X9 I4 |1 {6 ^- G
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
2 W) [6 o0 v5 J; K# v7 F4 Z8 q提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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