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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：" d; |, m+ G- J# G9 o
4 l! h( I1 H- R, S0 K轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ F; _& _' V4 Y中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。# T) M4 K. {" y
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 {7 d0 N# Y! G( }! m" O
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕8 ?* H) J4 ~+ O W$ b( l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 r6 Z: v( R0 K% e# F+ H2 q1 J
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
7 I6 y& E( c$ I0 B( \; N# @提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。 Z a3 K' M6 j( z
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面色晦暗——冰糖银耳羹: Z u% o9 f! \* A- I, E4 {& I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
' e: ^- d' x7 o7 ]/ w做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
& }+ x# U. A) T% c i4 \提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。/ M) T& ]9 t) O, W8 U. Q R7 _7 t
/ o* g+ M( m% _* Y% A( g补中益气——白糖蒸山药9 E- B4 J# E6 z& O k: I3 J# Z
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。- \8 t; c0 e) t; o5 ^" z- @
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。/ y* D6 |) w4 }1 j3 Y1 }
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, l! ^2 \1 x5 J- i3 Z6 G吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。( K; t" k4 w$ l3 v, }
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。% G3 m0 _! P1 w0 W" ~8 n( \ r. P/ P
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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