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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! Z, g' ?' D: x/ m' }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: R$ {* a' Y) z; s: a# `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, k8 h( T8 } C* |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ z$ z6 S" r" @/ [0 D& b心神不宁——莲子糕2 Q7 G7 t( j4 E" P+ V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. }; g+ M! Q- R ~, {- C2 {
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 j; h: T5 P0 E# [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* n9 y6 b# F" u0 h7 |& y/ z8 W
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. {, E" S% k- d8 m4 M( x! V8 ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ B% U" D9 Z& z) d- W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 z7 w3 z% T9 X+ x! s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 o; G7 C5 L3 U$ T/ I3 a( t( K9 ]
( E- ~& k3 J$ I( I: r补中益气——白糖蒸山药
6 \" B0 ~2 s; }* k, ^7 A$ }2 }0 T4 q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& V, Q) E+ t# W3 P4 x* n5 l% S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 `1 _3 z! h) Y- [8 l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 t& a0 v1 p1 }+ F8 J o( r
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 u) B9 w* v8 G& c( g- p" K
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, H& J2 } ^3 N$ F2 H
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% f+ X' j3 c7 A
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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