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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 o8 h7 \; ^3 l& ]% R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- x( @9 u7 J* l8 p- V/ y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ G) z9 u. _- {( z' I0 F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' h/ u# ?/ W z& f6 P& V" g
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心神不宁——莲子糕/ T" A- y C/ b+ P, I
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 f& Z! d$ N+ w) @+ ]8 M' h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, C- }; ~: O1 o% j
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# a* l$ [* u* S* I$ k
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面色晦暗——冰糖银耳羹
: t4 c. I* u" T/ C/ o( ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, s/ f' r: @4 Z& l6 X4 S# v$ P0 W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 Q. ^+ m6 V( q! b3 Z0 `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 R n3 F1 a3 F" [7 F* F- t补中益气——白糖蒸山药: g% |7 ?1 A# H& F
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ V* P1 H, ]+ K% D4 U8 d& ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ N! s1 h$ Y+ t4 G- D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& ^- b3 y7 q4 t/ V) ~6 _" S口干舌燥——乌龙蜜茶
" @5 G. p' t4 H* a- x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' l! y# W( i6 a6 _7 _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。: z0 r3 c' d, H- i: i" Q* x9 B8 s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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