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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& b. H0 T* O/ s v o/ ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 J0 n+ J E& G! {9 l7 l: E; y* ~$ ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: a- v/ G+ f1 i+ m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 w9 j+ |1 K3 N8 R# ~- R8 c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 R3 P; g2 ]2 B; \1 o
8 I! [2 O4 e) x. R3 B5 [ I心神不宁——莲子糕
) u% M' M& L( D5 \6 Q8 e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* r" q' r% P9 N& Q. @4 [- X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" M/ o# U0 O+ j# g6 k- B b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 x6 S: k; A' ~3 D# i* _' y
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ P% _1 d: D6 s" a2 x% y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 J& [- d* W( L0 X: g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 ?' U( n/ r! d% q6 j1 S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: B+ u* z4 g& @5 C3 R0 f9 I
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补中益气——白糖蒸山药
7 T: T* p, b% A- @山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 b8 T$ F# K" F. a! n8 R; t
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: K) q+ K, Q4 \) x1 H0 h# h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 P8 T; f4 Q! Q& B, w J6 X
2 w9 U, P9 X! }" `; j口干舌燥——乌龙蜜茶
* ]% P2 g4 W& @% M( |吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; U5 y; v& y' X( R# q f8 i, n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( }/ V+ w0 d7 n0 H3 s# f+ L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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