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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 H# a6 ^1 p m# [' N6 [! f G
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。; W; P$ H8 J& D9 g8 j5 y& d/ z
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 _% ` J4 C6 S- e' i
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕9 ]5 D U5 h1 R/ _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) F7 G& o( G2 \# M
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
: k# @! N5 k* R) j" r提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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% g" p$ I; y* g7 k面色晦暗——冰糖银耳羹2 F+ ?% x3 ^; {: g, N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
4 @2 i# x0 M. C8 D9 D! I7 p4 O8 G做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。0 c. z8 y o" H6 a
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。8 H, ^4 x4 ^7 ^" n& \
7 ?+ l: v b, `9 ^补中益气——白糖蒸山药. b: c! z: N$ B- } s1 c
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。$ D+ Z% ^$ W' }" s; C( R
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
: R% ]7 P, O) Z+ j1 P- u: a0 a提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 Z! V9 ^9 u) Y口干舌燥——乌龙蜜茶
* e$ D6 w; R$ g' q/ X吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 M" h u8 G6 d! s: o1 w0 k" |6 E: X7 G做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
& U: X1 ?7 j& C0 G提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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