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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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1 i! n  ]/ m3 r. e  一、气虚体质7 Q  M2 f3 n; F% |+ J' L; F" d
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
1 Z0 ]+ b+ l' o5 r& D, I+ ?. K3 V) f' o9 u" A5 [3 G/ F! P
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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4 N# k5 B7 B' {5 \$ e* P4 w, V5 y& \- X  1.参苓粥5 [7 S$ z8 @8 i! q4 X# |# V# Q+ L
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。) S! ~3 E: @& I9 G' c6 M

" L/ a/ v+ A* P. R% o5 t  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) z8 @" t# u7 i- [- G1 z1 i+ s

: ~4 I' j0 y- _. E; w( K  2.四神粥
2 F: K' {5 P9 J! b  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。0 U6 k" B3 ?/ f2 }* a$ @) S
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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& I! V+ ^. J- i7 L  二、血虚体质9 S3 ~% D+ }, ^7 O
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥* `/ E0 m: O( `1 @9 w! e0 j
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。8 \* _0 C2 M% \3 p) _( I3 j

8 U8 d1 _, I7 W2 S! g  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。# t9 @5 D2 g7 |$ @; n0 G
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
& G5 S. g6 q6 w; N  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( F# S" y+ @2 V# u4 e
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。; W, o* J! g( Q8 |- w7 x% _

3 {9 o, g" b9 o% g0 j2 {6 Y! |  1.莲龙糯米粥
. g9 ?3 _8 E, f+ _' }$ l  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。8 R4 n8 I9 ~( E) X

* R% y: W  W/ j9 B  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。5 {7 v1 H' e. T4 Z# }+ k9 D' B
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥! x/ t; ^; ^8 ~) [! C) i: H
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。/ [" [3 A1 E8 X, O8 c1 _8 o* m3 C
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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/ t& D* n( n' c  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
' T1 `& Z( M; z- x  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。0 L, ], I9 ]0 T
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  首乌芝麻粥
1 p- O+ q* A* A' f  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。* @; v0 Q0 [: E$ S6 M3 U7 _

6 Q6 Q* V; E: A! F! n, o  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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: I( C: V1 o1 k4 f( Z  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 V4 t. J# e/ r6 h
/ c6 c7 O9 R2 N/ u0 r{:407:}{:416:}
( ^% @7 B$ h0 W" \8 Z% Z1 }' S看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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