|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
0 t: l2 C" Y: v8 k$ Q6 L; f2 x5 _
8 l* k7 r$ U2 u$ \桑葚粥
) R1 a0 _; x( h4 V7 R5 Y; {桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5 _; p2 ]* e$ W3 c9 i1 Z+ ]- W1 X9 M+ v% E. S# t
" F8 g' @4 _* E& [枸杞粥
i& A8 E% I% i6 U# \: u9 S枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
. Z: k; L7 K _3 p8 z) S
- Q& [5 q' i2 d, K0 h& Q+ c; [. d+ J
猪肝绿豆粥' ^+ b# u* x: d9 P. P4 v
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
3 T0 } ?1 B$ d$ a0 M+ g+ p5 S U% p. H, `
0 q' b# O; R2 H# U7 A梅花粥. s2 y! F# ^, z8 \# o9 ~
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。% T* x3 P+ f2 C1 `- j
0 N2 F; ^7 O/ A( V, x& H+ _/ X0 [& |: H5 B9 W A6 |
决明子粥/ {+ ]/ B9 M) x& i9 g3 z, i8 ~
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
8 }& z- B& m* X+ i B& b% L q8 ?) g$ L; s8 b
3 Z( ]: n8 y$ U8 R# h! [4 c/ ]另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|