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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ) {$ L2 \4 I. O/ B( \
8 y7 L1 h: K3 \7 l6 ?  c) I
    最佳蔬菜% i" U) B$ Q0 k% u  a' G4 N8 G
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳4 G4 {7 ?- `5 b8 W1 |
8 x2 }/ X; }  c, F* c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;3 \: O( G- h1 i7 m; O- z0 q3 S& t
+ f5 a- X9 U% S* D& n# O
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
) z* t: M" W5 K: P6 i/ P3 x/ w. V6 u2 s, h7 z5 K  U, p5 e- S. h) a
    最佳美容食物
# @# A; G1 t& E" i3 I5 X. k. f* p; L+ I/ E
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:+ ]' t, R& B% l' U

% G! K, D3 D4 V5 s. H5 p  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
* J' E7 h8 Z) t/ @7 p: D0 a( @5 y7 K' F: p5 ~1 A8 ?/ L4 B1 H
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
7 w8 }4 V4 h4 c7 C$ k* `, Q2 ]4 j  f1 T
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
) ~. J9 f- o- U8 d* {% W
0 n6 n0 }/ l: r6 L  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;2 L- H% C7 c, l+ b

0 D$ e' a1 `% V; O4 ^  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) ^7 g4 f' \4 G8 D

& X; i% L4 P3 q$ f  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
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    最佳护脑食物:* L4 A# j! H- V
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* ?/ f% m. C9 n' z/ Q
哪些属于“还原食物”呢?
& D0 v4 g" l9 Q0 F/ Q, P
9 \) ]+ i& N' H, r  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。% ]. c/ F3 c1 b0 U
' }& y& Y" k/ ?; _8 ~* x$ l
    最佳护心食品:
4 \0 w, a: u- e- T  ]  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。9 K5 c& x5 H# H, }4 }3 a4 C  J
) X3 ~- ^$ I' p9 E1 m
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。9 `2 W# P! B, p, D

8 {0 @$ m- Z/ T+ y/ x! v4 [    最佳纠酸食物:
  O5 X4 S( v9 J# F" l5 }8 \5 M  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
1 ]8 ?5 O/ i& _+ H# b* `/ U% }. a* Q5 h: ]  U% ], h4 E* d
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
0 j, d& L8 }6 ^( w0 b! J& o4 z
% u5 z, M/ h' Y' X  G' ^  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。  ^( r: W4 O  y

) C( ?. N+ H; J) `& k2 [( H3 j    最佳食品榜(名单)
6 m8 }* ?. F# a8 F% y0 |1 n, v6 F, E  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 ~& h) p+ z. ?, n# F2 f' d6 i) D
3 f: _. e; l$ v0 L3 p! d
  最佳水果
" r$ P8 y2 ?0 E$ X. g+ f& i$ b) t- y1 P
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. \3 _( r* ^7 V( y4 I% z- O( y* C
2 v# G, x, J) r7 \  最佳蔬菜
  w3 O; t7 W: h9 f/ b
* Z+ J7 N9 A7 l& f7 W" d  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" W$ m* d- S( r6 Y7 s$ t0 u9 B. X
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 [6 L! i( z/ O, a. Q2 h0 a3 R) U
) a& ~1 t/ S" e2 B' u  最佳护脑食物:
; m- x% E* j: e" U1 L/ I- z  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- U6 K3 n% _* e" \) F     最佳食油:  C: l4 x9 q* H$ q2 I
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
6 ^2 @+ J& i; ~/ B& H
0 [/ |9 x3 w. C' V0 \9 ^6 R3 [! l* B% r7 M$ c3 v8 ^: a
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 [& {3 S* M7 g( ?

* B8 E+ b2 X' r  R' n收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
" D6 J8 W# J8 z7 j% M$ T" ?不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ) p4 A$ m8 N$ {% f7 m5 d
野生荠菜倒还是很多的  
5 t+ }+ m) {6 [; _4 Z, \2 H谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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