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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
7 w2 o  h0 m6 l7 v8 q+ C4 B& n
4 {  K4 [: \7 E    最佳蔬菜& @5 |4 Y4 B$ A& t8 [3 q
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
* N/ m3 K. j/ t9 P: h3 e  Q  r/ `7 R2 B: x  ^: L; e
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;& D) h& \) k& l4 ?3 ^2 A
9 n$ b$ I7 T2 }$ _/ e/ w
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! `  U7 D/ l4 _( W. [1 e( J) w! b2 W
6 |2 W: |5 ?1 c  n6 G    最佳美容食物: {: P; j/ b& I( b/ v7 V5 U; G
7 o' A) t' M$ F9 A9 C
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:& E$ Y( q/ i' g- O& ~) ]
* r2 O- E" r7 W5 |! Y/ u
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
, e8 w1 X5 F; }* D4 N+ `8 V
4 h+ Y5 `7 T) x7 L4 F3 c" \  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;( i5 K+ C! c8 k$ f# ^2 Z

- p# F" E2 x3 m. s0 i1 z# s8 G& ~4 Q  I  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ _" O2 ^. V5 u& p- K+ B+ L

1 d# A2 Q) B5 g' D4 ^7 |( M' H( F3 j  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;; m- L- L1 Q) M( |# ^2 J% A
  _+ @9 W4 |! T! x: {! U
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
7 K0 q8 L9 X, ~9 {$ G$ ?; T# q( D% p# Q$ J+ _  p
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成$ v- @- Y2 L- t/ c# ]

& W% r3 Y3 X" y    最佳护脑食物:
5 W* u' D5 O/ [, H8 U5 p  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
0 U' W% r6 C% _% A- H/ w哪些属于“还原食物”呢?
0 W' P. H6 m7 @+ e* T' b+ R2 _8 l" ~, ?. z" r
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。& A8 O3 \4 J% r4 m
: v! ^) r+ F$ B2 u% t
    最佳护心食品:) p1 W( S7 O) V8 K5 B8 g
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。* }+ u7 k* S9 |) r; Z

8 z" y4 S4 G6 E% `: s5 Z  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
- K2 p  ~9 I" K8 T+ m: f' [7 C! G  ^8 f
    最佳纠酸食物:7 z9 j4 ]' G, u$ V% k3 A
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
: {7 F1 W6 p0 \+ B: M* U) {' h$ k; w# S" ^
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。5 B( v6 z4 k& n8 d$ m* J

. ~, p0 h! c' Z+ D  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 V4 @9 p$ }& s' v
/ C3 y5 r( E& a    最佳食品榜(名单)
' u/ v6 S8 U5 V- F1 q- [/ ^  世界卫生组织公布的最佳食品榜
" b% T2 q- j/ a4 |7 E0 `( M! x; _* b0 h6 ?- V+ S1 R
  最佳水果
& `8 ~1 H% ~; h4 u
1 N' o& p6 ?- f" \  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。7 e( j" u8 Q/ ]" z4 s$ b
6 Y' k& `) y* ]3 Q! P2 M
  最佳蔬菜/ a! ~+ e9 B2 I5 @% L4 y6 ?, g) A

' x& i- R8 p8 q" _# b' \  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
6 O; M& j/ R' E. P) [
) l7 T; I2 R9 g1 o: M& ?. @  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. L2 ?- E* W: h/ \' E4 O
) e$ {+ x2 Z; w
  最佳护脑食物:. u+ K3 t3 J9 d" y& k
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
2 b  q( O: a2 k8 i$ }4 ]     最佳食油:
- t+ _! P8 {- N6 R" D& }: v, |  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。% w- c0 X) E$ ~  E2 F( p) d

" Q. m% t' ~* I! o& \1 L, ]& o/ d( a8 _  w
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 : }7 b3 d$ h7 b/ p) v

5 G8 I4 }! y; {收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
8 k) s! I8 L5 H不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
* o; _( G( I! o6 }) V8 D野生荠菜倒还是很多的  
9 J6 J: a2 a4 C8 G谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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