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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 # J1 X" c8 W$ U0 I" V
! t( o$ _4 u! y0 e1 Q
    最佳蔬菜$ w3 _  L7 i4 F* a* E
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳6 d/ A, I) T, s+ X

$ P9 s7 r3 j# t) h, X1 b3 E  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;% B- c: Q; V9 V- h4 m- D% p

) I$ h5 L# d) p* S  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
$ n% l3 S4 J7 j, i5 E1 j
1 p6 G5 I6 H/ [; E5 \7 E8 J    最佳美容食物- X1 R0 Y4 Q  o, t! r

* H  s" T( ]4 M0 P1 f- R  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
# t2 N1 d+ L2 l& p0 M' T8 O' k' s( r: R7 m* }; Z
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
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  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;/ S# W0 y$ F1 ]% _/ C6 R2 s
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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6 P/ k- Q' j8 n0 z9 W  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
( t, }( e( p7 _: x0 f5 _3 ^9 J! G/ ~7 U
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 n8 H& Y; T6 t6 D2 m
5 }7 r4 b2 l3 P2 Q  D/ W
    最佳护脑食物:
) I! F) N4 [* I. g3 Y. R( ]  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。8 u( {# L6 a2 u5 a+ Y0 `: P
哪些属于“还原食物”呢?- E) x# H1 A8 C! e# i
/ O; I% q9 E1 S9 K- ?) Q
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
% |: G  t$ Z+ s5 `8 z. e& Q2 F+ p* V( Q
    最佳护心食品:
4 I5 g. c- J9 C0 x1 e  n  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
1 \0 r4 e4 ]# d  N+ e
, J, [8 x1 n$ D" @- X1 F$ v. a  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( R* u/ C$ D4 }) G, g: u
) o. p+ t+ U! J
    最佳纠酸食物:
0 s* ]' _2 ?" ]2 O# |) G$ Q6 V  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
( C% ]2 T2 x' p; [
, i# h/ x9 s0 [; U- U2 _  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
5 O0 H! X5 I. l) {3 ^" `) m+ ?' n8 _5 N, h6 b
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
( N1 N/ U3 T; _2 {
/ R3 Z4 E: I. H" S+ V* g    最佳食品榜(名单)
, g) B7 G) m# @/ j$ F0 I6 b% ^  世界卫生组织公布的最佳食品榜
4 ~6 c( I6 z, f1 k
6 C3 T) K, ?5 h. ^& ]6 m$ R# V6 Y  最佳水果1 U1 T# h  ?. |4 T4 k, r" D
4 t! f# o; O( s# Z& Y8 Z% C" G
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。% m: k6 q5 O1 `- o0 ?7 c: w( \& G* ~
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  最佳蔬菜
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9 o' r, D9 t- y) D" _  ~: \6 x  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。$ I, W& d. w8 V4 `0 `

2 y9 v+ S8 @5 u  E  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。# x6 i- `( B- ?& t. j; \+ I
. c/ E& M& d& k2 r# Y
  最佳护脑食物:
( ^! Z% u5 Q/ V4 q8 u  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
9 g, q6 x9 R7 e) d0 ?! J; v* L9 V     最佳食油:% p  {: H; g9 F5 Z
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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9 O8 L% z) A5 f& H  {9 t, l) L" s3 N
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
, d# m- \8 z; G' n, |
" p- U$ M( `3 ?4 x) Q收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈) R. p& x& J$ ^; K3 @! a
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
0 F. c% ^$ y, q) K, O野生荠菜倒还是很多的  + j/ t8 l# r5 X( b+ U% D
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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