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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健9 R. I" _; S0 |8 c& q4 }' S0 Y3 q
    如果你第一次听说“辐照”1 |6 T/ ]0 ?) D) T. z7 a0 X) m4 E
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
" h7 a' g2 H' s5 o" ~3 Y, l; s2 B5 U& ]0 r/ ?

2 Q, m: v# B: [' l. X0 Q! _2 g# G: _# I9 B4 v
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。. _9 j+ I$ u% R- r/ q

# D& Q  s0 h; f0 \5 ~
2 X9 N0 j' j( `1 X* H9 v  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。& ~2 F4 t) @% c6 F" l4 p

: `* v# H) f: }" |! p+ ]7 X    无处不在的辐照食品
% V- f) Y9 z; C8 c$ i7 e5 o- [: U& g7 o
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
; V  n7 `' t- m7 N0 w* m
6 ?- Q+ U  x' h    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
4 E0 L6 k% b8 @& R8 X' g6 U, |- U0 w- s5 L2 l9 U+ a
  特殊食品:无菌食品。: r9 ]3 C  o1 t; u7 x
0 W) ~6 \/ o5 o2 E. N. u* P: M" G1 N
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。4 I: H: a" X( H2 N) l2 n6 U& b0 k

/ _+ A- }% S$ r; _, k; Q0 }3 G  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。" \. i" S' R' ]7 t* t6 n

. J! m5 {; \9 X' a, @  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
$ B: v1 t2 c: n; ]" x; N( c# x  s0 t8 {) u2 A6 o/ {( w
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。7 j/ o4 g0 |5 l* y0 ^' }
$ g  l, U& ^9 ], I7 Z% X5 w
    尽量少吃辐照食品4 t" V3 A6 U. f/ G8 {% v
, u7 Y/ f, m* i+ P/ L, Z9 ]
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
/ N) e- _( `, U8 Z7 _. r$ Y
, R, C+ P- h  T  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
2 r% i; o! i0 r+ {, m" |; z) y! B9 p, k* m& e
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
$ c5 W; k) X& l5 _
" K: E2 O! l! F$ ~' E( \, e  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
7 C: \+ G5 [% n2 k4 Z
" Y  h' v) S' v, z% Q2 x4 N0 Y  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
+ g, @% X% b; }, z5 p
' w& S9 c' Q" b! u: F  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。  i9 ^4 Y9 ]: p* d2 r) ^- m, e
; U- G8 [; e+ e! P- J
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
& F) E( Z; U9 t2 a$ Q, N- k% K6 O9 U/ z% F+ f7 b! B7 M
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
* H8 R' Z  `8 j9 W9 [, l+ K/ p0 x: Q, M9 u4 z  I* p( U
    百里也可挑一,找到非辐照食品
+ i: c0 I" @& {& I, i1 m5 `
, U3 X4 ^( \- F2 O' e$ b( Y# V8 H  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。3 ], T- y0 w, @( x1 B% K* W
; ~8 ?- Z6 D0 W# l9 m* h& H
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。. v& m$ E1 v. \

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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
7 S( z6 l% y4 B8 b3 O$ a
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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