你知道“辐照”吗

遁世的野草

作者: 黄海健
　　　　如果你第一次听说“辐照”
$ |* o/ V5 v. O; d# t! o　　知道辐照的消费者并不多，但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物，不必拆开包装就可以将它们杀死，包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
# h6 U4 |  h  o# g; b

- r3 l% i. h. `+ R# \0 T6 M6 Q. C. e
　　经过辐照的食物除了细菌被杀掉，食物本身的营养如：维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失，而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。

& ?" O8 z0 y6 c2 K, K$ G! u+ t: i
　　但是辐照并不等于辐射，辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质，但是辐照改变了食物的本质，还会导致人体内自由基的大大增加，继而破坏体内的抗氧化物，长期吃辐照食物的确对健康没有好处。

　　　　无处不在的辐照食品
# o+ a( u( S$ z3 J9 c, A
9 U- Q$ O6 d; n) z  S- v. @　　我并不是想要制造恐慌，辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质，大大延长了它们的上架期，消毒又不用打开包装，因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你，如果包装上没有“未经辐照”的标志，那么100%都属于辐照食品。
6 E5 ]0 u. ~+ s+ L+ t9 r3 d
* y/ V9 l$ `3 C- B　　　　哪些是国家已经明确标注的辐照食品

' s. ^. J* Y1 d0 }# y* d  z9 w　　特殊食品：无菌食品。
2 |( i% ^% L" ~& }
　　脱水食品：各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
% N& i5 w' l  o" L1 H8 C
　　延长上架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等。
2 A% P. ~3 e' x! ]) s
　　冷冻品：所有的冷冻海鲜、肉类等。

　　保健品：减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。

　　　　尽量少吃辐照食品

　　我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用，最好采用间隔的方法，让身体休息两三天或一周，以便将体内的自由基代谢出去。
, R* f$ y( J2 z; R& `+ b
8 W$ f' r$ X( e. H, Z- l, N　　奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质，应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
1 A. {  J3 p/ ^! ]* q5 a
0 G& Q' k) V1 L: T/ q6 x7 ^; c% S& Y　　各种水果经过辐照会使维生素流失，少吃超市里的水果，尽量到农贸市场购买。（以前还觉得超市里的水果比较新鲜！）
/ K. j/ g9 ^* m8 A( g
' s( h$ i! G, ]( Y4 d9 d* o5 C　　甘草等花草茶经过辐照，我们自制的美容茶就只剩味道了。
8 M- k5 ?9 x# e% Z
0 C3 A  Z0 Q: }1 t9 r- G$ {) Q$ V　　果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌，加上果脯又是极容易发霉的，所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯，换成带壳干果。

　　速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的汉堡。

　　薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食，这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
7 Q, _2 L' F5 F0 Z8 q8 h* Z
; B' s* a5 z% W5 {- f) }3 t　　因为果汁容易腐坏变质，所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨，因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。

　　　　百里也可挑一，找到非辐照食品
% }2 j0 T6 @, S9 H3 v
% ?' v; W# m9 p8 J7 o　　1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃，保质期太长的尤其要当心。
/ _8 X/ O- Q. N$ I) x. {7 U5 U0 M
　　2．认准辐照食品标志，大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦，能合法标注出来的，反而是辐照不超标的健康食品。

tik爱

{:408:}虽然第一次听说辐照，但看着很吓人滴说，我们所吃的食品还有多少是安全的呢？

提拉米苏tik

已经没有敢吃的东西了......

小Tik迷

原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢！长见识了~

xiaommc

越看越恐怖，很多食物已经带有微量辐射，再添加进去唉！！！人类在自取灭亡

pxh1224

第一次听说“辐照”，谢楼主分享，很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

zjkebsjyyyxgs

多吃新鲜的食物总不会错。

qixingzhipai

从未听说过,长见识了,谢谢!

首席男星TIK

第一次听说 辐照 这个词， 谢谢亲得提醒， 看来以后买东西要多张个眼了， {:408:}

丁飞菲

唉，这世道，都没什么东东敢吃的了{:410:}