|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 V7 C/ o& `0 B+ ?8 {
+ ]7 {+ E+ L7 Q' V0 ~9 J1 J
鱼+豆腐
1 B3 q5 H+ F* D) ]! p3 s 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
) j% O" @9 p! ]) i& u( n 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。& Z. \3 x: l; V5 {# l1 P
猪肝+菠菜# \/ [. L0 ^" g6 z+ z; s. C$ t; j
作用:防治贫血。
) L/ N8 @% X* E# \, q( H y 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
4 j, X; j: E9 { 羊肉+生姜
+ |& n& c. s) z q 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
3 H" p; q% X8 t/ u 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
6 a8 }* M* o* E+ |% i 鸡肉+栗子' Y* X9 [- o! }& H5 C
作用:补血养身,适于贫血之人。5 j0 T& s$ Q9 b2 g8 y# \
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
7 G5 ~7 z6 [& s3 k 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。/ y a: N" U* x0 M! m6 ~' {: f+ w
鸭肉+山药
" ~/ [$ k% m( t Z, v% u) G 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。6 G4 f' O8 r! C9 k
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
3 @4 \; ~( l! L& u. C7 Z) j$ x 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。% `& ?4 y1 D' @) C) e' D2 ]
瘦肉+大蒜
3 q) F+ O0 ? P1 k7 B1 W2 D 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
9 N7 E6 Y- c6 i, P5 z7 a 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
0 p+ K! z* m4 g" Z 鸡蛋+百合
! ]! L. K6 b: k' k6 f* Y 作用:滋阴润燥,清心安神。
6 O, r, h% N ~ 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。+ g& A* |2 p. k
芝麻+海带
5 Z8 F6 Z. J7 @. Q3 \2 N! } 作用:美容,防衰老。
* @' P0 ?; G4 v1 e: g+ H2 R 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
) T, u; N6 i V% w, ?/ v 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。. y( k r/ b5 i
同食则美容、抗衰老效果更佳。! P+ \1 t% {; l# b& h' `! p4 p
豆腐+萝卜2 x9 Z' f2 x9 s
作用:有利消化。' ~! M) ?% C/ C H
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。( K# u2 {! H: `- D: T3 G
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
$ \! S8 o4 W# T' d 红葡萄酒+花生* x- p( H8 e' {, {( V3 r
作用:有益心脏0 M, Q, c3 _/ q2 @. l7 H' \3 x
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
& u i$ z! C" e. M- o* Z& E. Y0 ?
|
|