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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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; w! v% R9 h# n0 r* E 鱼+豆腐 ) d$ v- N/ ?+ ?9 @
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
, W, }- W+ d- o/ D8 K& D 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。# x# N3 m, }" \) _3 s. B
猪肝+菠菜9 k3 D+ d: b7 ]' K1 l
作用：防治贫血。5 L+ f5 r. Y) i% Z
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
, Q! a9 B* \& {) A$ I* Y3 Y6 u2 } 羊肉+生姜' G" A4 a& `) v0 @
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
/ [7 }. M' A7 q, t 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
) Q6 b1 D3 [& ~& e+ O R$ ^" Z 鸡肉+栗子
' q7 g! w) T# I. T 作用：补血养身，适于贫血之人。8 U( [# M* l# I# ^0 }& B$ a
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
$ z1 _: K) D0 U- k 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。3 N0 @4 ` j+ U2 Y3 Q' }
鸭肉+山药- ^4 v P8 ~9 ~: Z9 ^' T
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
( E, C- l( v) D# s% S 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
* h8 E6 s6 n+ F$ O- `, N 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
; N6 @/ C7 v* L4 y& ^% b 瘦肉+大蒜; F [1 K5 h5 e! }4 {: G1 f+ i4 a
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
7 S9 s, N! ^3 g; |2 I+ L 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。/ z- d. z' l# @! K1 d) z, ]
鸡蛋+百合
" s6 j7 t6 n3 }# }1 }0 \8 R 作用：滋阴润燥，清心安神。' ^$ s7 t6 U- ~$ e. s9 M
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。6 J% K0 a# v4 J
芝麻+海带
4 F) K( s7 K- E( c' R% D 作用：美容，防衰老。2 b8 g2 D2 g9 n& p5 l6 M
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。 p# W" r% P0 T) V. e) G
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。8 f7 x! B4 o+ F" V/ B- h
同食则美容、抗衰老效果更佳。
' t2 }3 n4 Y e* E( E% y7 S; D 豆腐+萝卜
w1 _1 j! C, W8 g" N+ { 作用：有利消化。
9 h) d6 Z' @+ n/ ~0 R 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。. v. Q3 O5 C; B% Z# P5 D! e3 s
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
' S$ c3 y! A+ s# u8 X& D 红葡萄酒+花生
% y! I; @8 b: D6 d7 d+ J7 C# ^ 作用：有益心脏
% V0 \ X L% P+ v 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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