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, N7 S; a' m0 H" M7 A- A$ H' l. B& V& U3 f1 B6 s' ^7 t
[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)* l" v$ |1 r! {4 `& h
(烹飪書上是用草菇~)" e6 n: q2 Z( D" ]) y
- F* \ T7 h4 J' [ C: ?: q(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
7 x9 n1 L" E" N( l( Z5 u- A" @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl39 c# f0 K7 }$ e. `0 [* E8 V
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[size=3]再來又到了調味料了:* @% G) K% {6 L1 ~# O, `
$ A4 M8 E; }7 e D9 ` 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 ]6 Q0 |5 I+ k. T5 f( w/ l2 q( H+ g1 }
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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% @3 t2 _( { h0 D& R9 H. K J" {+ Q S+ L 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半); x: k" h" X0 P8 ^% d/ b
% A& W; `8 |0 R2 v; \# h$ D (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
1 q$ d5 `. V' y* l& yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
- D9 c; U! m$ n* f& `0 c0 j. x( M% e3 W3 Q9 o0 B
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]- M5 p2 m3 i1 y1 m
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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. m1 H* S! v( E* V* s雞婆時間...............$ Z! r ^, G# i* U6 {
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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, X& `7 q+ U8 V 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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0 F p1 J2 K6 d+ v" U" H% z 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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