|
|
不要过多摄入脂肪
) z! v5 R6 Q; R7 W9 @8 d( a5 }8 p# E w9 y+ _$ ]
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 , [: R3 ]$ v$ |# U4 t
! F4 {: g% g, y# _! ^
; z, S9 E' v+ z" @不要减少维生素摄入
: ?! X3 y o: S6 X8 B2 S
4 ~ u" ?6 M- a" z# R1 F( W
/ [! y6 O; H' ]维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
4 e; n# J! F* g5 z$ y0 l
( x `- h( x5 ~- P& j
% I+ G1 P# u( Y- w2 N; d( X G不可忽视矿物质的供给
' R* t" `6 g9 m- j1 L" E6 d- K! [
; X# c' p) E- k: {4 Y女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 " f u$ j9 `* w; y: i! G! {
" p; F& K+ y* P/ u* l. _
! ?4 G& ?/ N {8 r8 K: o) I8 ?
不要忽视氨基酸的供给 3 H+ a5 M& Z, g8 s' ]
; l1 G* E+ _ Y$ v$ D# E
$ I8 \, {, [4 R* u o" V7 p8 Y现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 # @* ^5 z. I3 G* ?6 \- l/ H* k
, g3 u5 i0 j& S* a
; l5 B; ^6 ~# Y- X
女性减肥 早餐的四个问题 2 V* \* k, T# \5 Z- I9 @* A* r
( @/ i; ^1 u$ ?$ I
- e2 j! B- Q! E3 z/ O1 ]5 B
1、一定要吃早餐？ ! ^6 f2 O) }5 M9 @, g( p9 f/ [. T
' @9 X) b/ y, T/ s& ]. d早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
( G' r- @ E; V. u9 t) G
0 d2 F; D& n' W. t: n- y; |6 x$ H
9 `+ N0 g) [1 S: B7 t& ?- p0 G9 N: @2、女性通常应吃怎样的早餐？ 0 o9 N8 s0 M' j
" d4 i4 j# I! \# W7 ^! J; n
9 ?& `0 t+ C" S1 F8 y
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 ' C% C* d+ Z! I/ [* R$ A& J
% x& u$ C" _) Z+ p
z# b5 j* [4 ^+ Q3 v3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ . g+ g) T9 p: ~* L) c0 x
# C4 a8 Z( C6 t4 N& e+ V
8 ]: r( e% R7 B4 j9 I4 s
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
' }4 j$ {" e1 ^
8 f+ {# T7 W) ]; c6 e- J
% w( h0 U [5 R! {7 j4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 5 U; J$ V) [5 \9 }& J$ i
/ D! M$ G/ P! R; X, w) F8 I9 H2 z1 m- {8 J
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
$ l6 S9 M1 T: B8 T+ M, N3 c0 H* b% K, q8 O1 D- g
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
