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食物搭配不当，可能会引起不良反应，所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
" S4 Z( H; ^$ g$ L, t4 E9 G0 m! D6 b 萝卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。+ O8 b4 ?3 `6 l( E3 {
红薯、白薯、山芋：) V$ O& n8 ~: p8 [* A
1.不能与柿子同食，二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
" i3 v$ U7 ]! ]& y 2.不宜与香蕉同食。3 Y1 ~4 C- W6 q
韭菜：+ h$ f+ y! N4 f5 t/ r+ m8 U3 j
1.不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
$ i1 E2 X" v% T9 ]2 u 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
+ o( n: v" }% q4 x/ Y0 ^ 小白菜：忌兔肉。( w# ?8 U \& c/ ?
辣椒：忌与羊肝同食。
9 O( Q9 a' K( Z8 W, t 香菜：不可与补药同食。% z4 ]& U- k* [2 p
茄子：
$ Z! Q% h0 a) d8 u; E' V$ A+ ^ 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
' J: D& J& N0 _ 2.老熟的茄子不宜食，易中毒。
' C; q/ q: `8 {5 [1 ]- i" @ 南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气。
9 p' j# a" y/ n2 A7 O! I' f0 ]. c 花生：忌蕨菜。
4 o$ M+ v% Z! p6 G& j4 D8 K3 S 银杏(白果)：6 E! y4 R6 U6 ^. v" T# E$ Q8 Y" T D
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
% D! \8 Y* w* E9 N7 H" ^ j 2.忌与鱼同吃。2 o% m: X4 @" k, }) `7 s
山楂、石榴、木瓜、葡萄：, l. E! t/ {- u) J! n
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。+ E+ J0 _, W9 u) T @6 I
2.服人参者忌用。
0 P9 d- E0 k* o s8 _ 3.忌铁器。
. k' j: K/ }5 ^3 o: x 芒果：不可与大蒜等辛辣物同食。
4 s( j' C0 f: z$ b# t# ~ 牛肉：
; D; c5 M$ N6 p6 b 1.不可与鱼肉同烹调。/ L: [! ^+ h1 l1 F
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
, t' f5 U9 ~6 _6 B; b6 t 鸡肉：
; J3 W) w8 a5 _9 Q4 b3 n4 \ 1.老鸡鸡头不能吃，毒素都滞留在脑细胞内，俗话说“十年鸡头胜砒霜”。9 X* e5 L x% [, t+ z ]% N
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
: W+ h& _+ i+ f m 3.不可与兔肉同食，同食令人泄泻。
" ^! J% Y o6 c1 Q& F 龟肉：忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。& v5 `8 U+ c* C: H; ?
蒜：一般不与补药同服。- ^1 C' ]4 d1 Q4 b! q b, E! P9 d/ o
蜂蜜：忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食，易引起腹泻。 }( }4 j) ] i
茶：/ ~7 s+ v3 I# a
1.贫血病人服用铁剂时，忌饮茶、饮茶降低药效，还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
% |3 U# v: M; e' }! a1 l 2.服人参等滋补药品时忌用。) w( U; M) a% A* w0 e- B/ S; v$ u# h
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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发表于 2008-10-4 08:07
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