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重点一 ·用小碗吃, f! V- P6 m% G4 p7 m& Y
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。* L9 n$ R0 s F/ M
" U0 I* ^$ y: j6 X# e 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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9 l4 W6 f& r3 ? 表一 - x/ H) H1 P; e- n Y) u
# R* \4 D+ D. I; s) \0 M" V2 v0 s 米饭的份量 能量
& U% I/ }( ]) D( z0 T- x4 ?5 M' o 半碗 81kcal
3 M! _' i6 m+ E e. F" [- _ 松松的一碗 163kcal
' d. z, k) L, r' i 普通的一碗 244kcal ; d$ ?$ ?/ J$ W# c
尖尖的一碗 326kcal
! |, X9 Y& o- k/ l* p8 A' ? 一盆饭 370kcal
8 K/ L( j% M+ z 一份便当 296kcal + A3 C. ^- k$ ~1 O K7 r. E: ~( \
一个饭团 148kcal 8 D5 c5 ]2 U; Q* j5 b
; ^/ s$ k1 j, C+ P% H
重点三 ·在饭中加料# x/ W. k8 N# C# `' W$ I* k
7 R2 b: [4 p0 m) i* X, u 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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! |8 P/ L) d& y; {8 _3 y% w 表二
2 B: x* q1 v+ U. o0 {% E5 s7 _' i+ _$ B; ]* T
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
3 l: Y6 o7 O" O- W# v* M 蛋丝寿司饭 426kcal ; V& T1 U. v3 }% ~- Q
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 4 e7 y! q( n$ r
材料少的炒饭 575kcal 3 n' x0 L5 l) ^# B% [% o+ s
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 0 p; r, S; z7 f8 X2 y
奶油饭 344kcal
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+ E, |) {2 @/ C' `/ B0 V 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等6 @, f9 _% t/ g% i' U( `
X j3 m, A( ^+ G 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39