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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 5 [6 x8 |) |3 _
半碗 81kcal
7 w+ Y; Q; y( U5 s; v 松松的一碗 163kcal ; ~/ D$ e! q2 }5 k; ?7 S
普通的一碗 244kcal 5 T, c& q7 n f F2 T& N
尖尖的一碗 326kcal
# _1 m5 K: d& c! B' Y% K# K; l0 b 一盆饭 370kcal
- l* W4 B- v% _- Z% s 一份便当 296kcal
5 s% y: f8 d4 M3 ?5 v 一个饭团 148kcal
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& l6 T) Y$ A$ }! ]$ L+ ^ 重点三 ·在饭中加料
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: d1 x8 {, a3 X 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二/ N) d. M1 u& H
$ f: I7 j9 T, p" d2 K( x 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . M6 h2 N: u) e* B% q6 B1 @0 H$ x
蛋丝寿司饭 426kcal
5 |& M, V" ?6 Z7 c) _% ^, Y' F! H 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 J4 T1 x5 h3 k5 R 材料少的炒饭 575kcal : v! Y: i8 r6 O( j8 K
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
' W ]5 V; z2 E% v 奶油饭 344kcal : S+ j" w5 H+ m4 T3 Z; z$ {
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等# x9 C" d% s+ ~, t) z" H
! q2 O8 z4 I" |5 H; Y( M 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39