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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。, } O. a* e0 f3 H: t% a% G
5 B5 e# n& f3 D9 K" _2 T
A
! W! \3 t% n XAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 j3 }7 t$ V1 M$ e* }Ahan gen 晚餐 ) x+ f7 { w' z6 h: l
B
( Q1 [, }1 `- J+ D g" A$ XBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 1 b. x0 V! n ?1 y) O6 L
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
7 G: ?1 n4 ^3 i+ SBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
9 E& K! y: c2 N. [2 xBia 啤酒 Bo(h) 煮
( J/ Q8 l I( O0 D# TBor bia tord 春卷
" X) Q5 S( N9 Y" OF
: u1 m, j$ b4 i6 T: mFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 }6 Z1 ?+ s0 [: m$ r' T- |6 I KG
2 g8 a: z- |" d5 H2 m& a6 [Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 6 f& ?& G- A3 j
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
3 R A2 T+ }$ K& G: H" `* p0 \* [Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ( c( a* y; b+ }/ V! x3 h. {
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
( u5 m, `) `! D* h+ ^, a3 Y nGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 b% j! E/ K0 ~$ e5 e: fGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 d4 k ]3 {; F% e- M& IGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( e; ~/ }- ]# n2 j ~9 KGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ V/ T( p7 b* J( a* m4 g7 D
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
2 Y+ N( B$ y; u0 u4 O- fH
% d( V, V3 U# k6 \Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: r& E- @4 V$ q/ uK
$ M) ^1 |$ F1 _, w6 AKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) s/ {$ H* t2 s2 O) a1 PKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 V! W2 N2 x) W! t3 g& s3 @Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
$ q* Z- a9 u- SKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
- {& w I, _& R, r1 y( F7 s$ k8 {Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ( b; e6 \( l g. B) d, J
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 r6 A2 M `2 e. uKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ; N( A; o1 w9 O) b8 B& P+ t0 x& w4 w9 f
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 " B# s$ x+ @9 c$ F
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! x D) z/ p+ B: CKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) }- T. o- U9 E, A) VKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 $ R) z: j) w: o* P; A! g
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
+ |# m: V1 e" fKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
* e; I7 d2 r3 |L
- F. b8 [ L- b2 R) O) V% GLao 烈酒 Lin ji 荔枝 - M8 K% g( d- @( w
M & I- [# S g3 ?7 X
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 c+ s7 x+ v9 e! T6 e% h
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 h% r2 |! g# G! ~0 zMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, h) M! F* ~6 T) _Manao 柠檬 Man farang 土豆 / ^8 a" B$ P/ T6 E% J! S- d
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % q8 | \! d/ Z& R
Maprao 椰子 Med mamuang
3 s w9 Y$ z& i3 P3 X0 chimmapan 贾如树坚果
% J. M* I2 O' ?/ d" T( yMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" m8 W3 A) c6 M* uMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
: P. G u" U; M8 s8 BMo satah 猪柳 4 k" N) W4 v1 e% g* ~
N : o f$ L( a5 Z8 u) z' b. S
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
$ f/ I7 O: D* A+ J0 }9 _Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' Y2 `7 _& d" V2 Q% g) zNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 6 d9 k w. X0 z, G
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 " y! K! L% m+ h, |% t
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
- g! z- A+ L/ [$ {$ J- nNuah 牛肉 & q/ P3 P0 \- r2 V2 K
P ) L( j7 U6 o M7 b% x
Pad phet mo sei) q: w2 I$ ~% l1 k5 u: D
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
9 W) n1 n% M/ ojao 牛肉拌绿豆 . v' t3 Q9 d' m% ^4 i+ e* g
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
4 _. Q$ T9 K% D( b5 [1 B( jPhal thai 炒面 Plah 鱼
( M9 k! U( _" p& Z8 `5 kPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 * |0 H5 G" n! p7 r1 [7 {
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' d, \) [* F" i- K3 m. E
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* t+ L& P. D: @' R; pPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ) y3 F. t& W4 Z3 Q- Z; h; b; J
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
% f3 g6 |2 r# f; y+ yR
" F7 s8 l5 H7 Y: s1 |- i, AR Raprathan 吃 Roohn 烫 9 H+ m2 q# N4 U8 l$ e& P
S % K/ R' q% e- [, V: ^9 z* S
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ w6 A G4 ]1 s9 n6 ~Sie juh 酱油 Som 橙子
7 | }: C" e; u) RT : V& a& v4 R0 ^% a2 P2 u
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , I0 _4 J: U3 v4 y$ s
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
: M; l) \8 ~! W- lToa ngog 笋豆 Tom 熟食
9 F, e7 i: c$ O, r. z" v: L( PTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 w3 b" C; W5 w
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
2 [* j( D- }" `4 R `Tord 烤 Tschah 茶
8 M$ U: B& B' bTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
9 E) D2 |. |3 r: w6 PTuna 金枪鱼 % K. P) }) H& h# `; G5 R
Y
4 _" ?, r2 |, e( w( P/ i- _6 X sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! }9 y% }6 }/ c8 [Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47