|
|
女人气色不好吃什么?4 `/ E, ^6 k9 P' G" T1 |" ?% g5 S8 H
$ I9 S& g8 n8 T) @
0 `1 I% U4 k* L4 u* _
) k9 ~1 e/ F' Z5 c/ e; m
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。; G; \) o# ]7 y! T# c% K+ @
3 u4 D8 k& j% n1 t2 ^: P 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。! j; h0 Q% M! I. j4 f* k) n' b2 G
3 L) y9 f* o! u2 n% u/ J7 B! ^
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
, b d+ C8 I7 @5 O+ U% n0 m7 b" K
属阴虚体质者:
, K. f+ d1 J8 ^) t# Y' w) N
9 V8 f/ S8 m7 E1 W4 e 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。) m# x$ d, S* \
6 ~! h. P! f; g& b( n9 l 奶黄香粥
$ a" V( V9 p( |% }9 p7 ?/ m0 z, Q3 Z! B3 v% r" N) I" c
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
+ x9 B( B0 B, Y, h8 x {, V6 o1 @: }0 c6 v" l6 ?1 B
配料:冰糖适量。: o3 O% D" v, E2 o4 e- o; @
/ d0 A4 H* [1 m" \! | 制作方法:. S1 w% V% Y& U$ [4 H( q
0 b* r2 p8 n, f' J# \ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
- p% R: M( M- _7 y7 G" t% C
8 P* X5 ^1 F/ Y8 p2 l6 a: b. Z2 H 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
# v, Z2 b/ Q) b# T D+ Z
6 l2 v. v0 k# J; W 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
" K; w l% N/ G9 Q; @& ~3 F2 Z$ r" T( U% V1 O
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。/ `3 ]# k+ x; S% A& ?
2 d! J: K& r3 ]7 |$ ~ 功效:清热润燥、养血调经。
9 \8 U" i3 L0 C# m
, O( k5 r3 [3 X2 V 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。7 k( \2 ~. h4 m1 B
5 U( j3 X# g1 }: ?/ ]$ Y 属阳虚体质者:( s, U f4 y& s2 Z) j& Q3 J
+ [% _ ]; w! u0 F5 Q 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
4 }. M9 H+ S) W& D! a: g! P5 i
9 [" o1 k1 J8 l, ^( T. a 黑糯米粥' @* W7 Z; b/ K
$ L! c# k9 _6 h ?: _: |
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克& U* a0 O0 h% n8 W& A1 y* M, A2 m% H" c
. Q4 [/ g; B( b 【配料】红糖适量
. b7 j6 l$ X( ^5 ]: R! m2 L1 _& ~% V( e. Z6 X
【制作方法】
6 d( F% Y1 d; o! k2 p( z2 Y/ _. p/ |$ ?
! J- U; ^) G4 r. ?3 n4 [! c' k 大枣洗净待用。
8 c) _6 A9 ~: q* N% _+ b$ C' }0 D3 o( Q, N2 \
桂圆去皮洗净待用。
4 B' I7 u2 d. A! m- T7 b- v# w1 h1 Y5 E) E% J, ?5 S4 ?- q t
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。- z) F5 C1 `, B1 S( {
0 ~* ~$ W8 p, Q5 H: l* w/ w 【功效】温肾健脾补血调经
3 B# h. N0 e2 I; E3 j: ]4 D/ U8 d" l
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。5 q4 V9 A$ v7 p3 K( m* {, R
( ]& G1 Z, e, ?; W! s) B( L 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。9 M. ?/ o- J7 R. ~; x
& u5 U/ R D; f* M 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
+ c/ ?! e' c/ Y" L7 W5 y+ T4 h& e
属阴虚体质者:
3 |% Y1 j; \) t+ V' M1 ~- j! @: ], k6 h. D0 M1 a# B* y
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。* Y1 _) g4 R) e
( k3 U* Y; [5 L; L: ]8 o 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。3 D7 e3 h* Y5 `7 W0 t
1 s/ @: I# C8 \, V0 a3 _+ R& } 莲藕木耳老鸭煲* S' ^4 G$ d- E
. {6 Y6 T; i) |! k6 Y% b2 o 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
4 v$ ^; D% O# S, d* _* w! R, h0 e0 |% ~1 r. p
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
; e! G B* [% C1 i! l6 N: k! m9 [) x% q! ^, t5 v8 W
【制作方法】
" G) {4 _1 g& } G( {; J
4 j" }( W+ D* r 莲藕洗净,切块待用。* ?" x5 O8 G- A; R J8 ^/ T
. ?2 z: }! s6 m2 k2 l e6 b k; }7 D
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
( \9 `0 J# x4 y) S/ y, {2 p+ N: `/ p; B# F7 @: W
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。( u; A4 G5 ?2 U' R) f! i
, ?2 W! o) h# l& G) Z 【功效】滋阴清热凉血止血
+ c2 C5 t# y; W2 M; n% x7 n3 F1 h5 I3 \0 i+ U$ O8 V `2 R
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
~6 _; m1 a z& B( b: \* s6 U' A6 z. ~* T
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
' D- N: | a+ n: C+ e9 Z( ^% i) h. q
山药栗子猪肚煲, U% y$ L6 y. T( ], J; y
1 Z0 F G. C6 A0 d r' J7 y 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个' G2 _- `) l9 H3 O, k/ K0 V
1 T% H* m7 v4 `8 O& a- a9 k
【配料】生姜料酒精盐适量
B- r) _5 R, {- t5 M, o, r* |( p- E) G% D, r
【制作方法】
! Q$ O6 m c- g! [. a9 G$ g
, L8 M6 K, [. w8 I 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
7 p$ \8 b& [, z% f: C: z
1 c' ?- t3 d; e; @* m% A/ y/ t/ _ 栗子去皮洗净待用。: Q6 t0 V8 A; S, M: d- k+ ^1 c
o+ d: J( l3 l0 I/ H 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
3 n( O! a& \$ L
& h Q, X2 a0 d/ r$ L( ^ 【功效】健脾和胃益肾调经
2 q/ \, [; n3 W7 h8 a+ q7 _
$ ~9 S9 y4 G5 w" }1 C8 ?& I 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
* R3 Y& Q0 k$ z+ x0 O* k+ O" A& N* ~9 x; x" C% g7 o# D. c: K, P9 S2 u7 Z4 [
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
7 h7 D& T! S/ U. Y, N2 L# }% I8 b) P+ N+ }" f
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
. M* }% N, i+ h3 Q$ y3 A* Y# J7 i+ w: B' ^4 q% Q: g
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|