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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
$ [' z3 y7 Z+ }0 f0 w材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,# }3 c @( E: A4 r: Y+ |) N
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
' l) R. ^; X- s" e( { 做法:
" ~5 t) v) `% a6 E% r 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ( K, V! H# s, M: g. O7 g3 R
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ' b9 l# F5 i6 u7 ]# u* z+ v
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。- n3 h* L0 `, R& G% ]
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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