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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
; u6 l+ q J- v9 Z4 E! X7 f材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,& s; H9 h1 _; {
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
% ]& q4 n# n2 B3 z& a 做法: 2 u- s5 S# F7 {
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
) D- s1 [# m% @3 N0 A5 a 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 9 y: o+ g6 `+ U- `6 ~: A0 h, C/ S
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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$ w, \8 @% u9 }$ N; h+ r9 n[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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